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10% der verbrauchten Energie im Handwerksegment ist den deutschen Bäckereien zuzuordnen
Energiekosten machen einen Großteil der Gesamt-Produktionskosten in Bäckereien aus
Backöfen und Anlagen zur Kälteerzeugung verbrauchen den Großteil der Energie in Bäckereien

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ttzLogo: ttz Bremerhaven Das ttz Bremerhaven versteht sich als innovativer Forschungsdienstleister und betreibt anwendungsbezogene Forschung und Entwicklung. Unter dem Dach des ttz Bremerhaven arbeitet ein internationales Experten-Team von über 120 Mitarbeitern in den Bereichen Lebensmittel, Umwelt und Gesundheit. Das Leistungsangebot des ttz Bremerhaven erstreckt sich neben den Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten auf Innovationsmanagement, Förderberatung, Studien & Analysen, Projektmanagement, Organisation & Software und Training & Weiterbildung. Um Unternehmen aus der Wirtschaft die Auswahl von Förderprogrammen und die Akquise von Fördermitteln zu erleichtern, bietet das ttz Bremerhaven Beratung, Antragskonzeption und professionelles Projektmanagement aus einer Hand. Die Einbindung in ein weltweites Expertennetzwerk ermöglicht es, Experten unterschiedlichster Branchen zusammenzuführen, um effektive Lösungen zu entwickeln. Neben technisch-wissenschaftlichen Dienstleistungen unterstützt das ttz Bremerhaven Unternehmen bei Marketingaktivitäten und begleitet Projekte als Koordinator von der Ideenfindung bis zur Implementierung

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